Msemen com Mel e Amêndoas

Preparação

1. 1
   Misture a farinha e o sal em uma tigela, depois adicione gradualmente a água morna enquanto amassa até formar uma massa macia e elástica. Amasse por 10 minutos até ficar macia.
2. 2
   Divida a massa em 4 bolas iguais e pincele com óleo. Deixe descansar por 15 minutos.
3. 3
   Em uma superfície untada, estique cada bola de massa em um grande quadrado fino, depois dobre em terços ao estilo acordeão, criando uma forma retangular.
4. 4
   Pincele generosamente a massa dobrada com manteiga derretida em todos os lados.
5. 5
   Aqueça o óleo em uma grande frigideira em fogo médio e frite cada msemen até ficar dourado e crocante em ambos os lados, cerca de 3-4 minutos por lado.
6. 6
   Transfira para um prato de servir e regue generosamente com mel quente.
7. 7
   Polvilhe com amêndoas torradas, canela e sementes de gergelim enquanto ainda estiver quente.
8. 8
   Sirva imediatamente com chá de hortelã quente.