Ensalada de Nopales

Preparación

1. 1
   Hervir los nopales picados en agua con sal durante 8-10 minutos hasta que estén tiernos, luego colar y enjuagar con agua fría para eliminar el exceso de baba.
2. 2
   En un tazón grande, combinar los nopales enfriados, tomates picados, cebolla picada, cilantro y jalapeño.
3. 3
   En un tazón pequeño, batir el jugo de limón, aceite de oliva, sal y pimienta.
4. 4
   Verter el aderezo sobre la ensalada y mezclar suavemente.
5. 5
   Dejar reposar la ensalada 5 minutos antes de servir para que los sabores se integren.