Frango à Manteiga

Preparação

1. 1
   Marinar os pedaços de frango em iogurte, sal e pasta de gengibre-alho por 30 minutos.
2. 2
   Aquecer 2 colheres de sopa de manteiga em uma panela grande e cozinhar o frango marinado até ficar dourado. Reservar.
3. 3
   Na mesma panela, adicionar o restante da manteiga e refogar a cebola picada até dourar.
4. 4
   Adicionar alho e gengibre picados, cozinhar por 2 minutos até perfumar.
5. 5
   Adicionar garam masala, cominho, páprica e pó de pimenta. Mexa constantemente por 1 minuto.
6. 6
   Despejar os tomates enlatados e deixar cozinhar lentamente por 10 minutos.
7. 7
   Devolver o frango cozido à panela e misturar bem.
8. 8
   Adicionar o creme e deixar cozinhar em fogo baixo por 15 minutos até o molho engrossar.
9. 9
   Guarnecer com coentro fresco e servir quente.