Ensalada Fattoush

Ensalada Fattoush

🟡 Medium

Ingredientes

  • 1 pan de pita
  • 1 lechuga romana, picada
  • 2 tomates medianos, cortados en cubos
  • 1 pepino, cortado en cubos
  • 4 rábanos, en rodajas
  • 3 cebolletas, picadas
  • 1/2 taza hojas de menta fresca
  • 1/2 taza perejil fresco, picado
  • 1/4 taza aceite de oliva
  • 3 cucharadas jugo de limón
  • 1 cucharada sumac
  • 1 diente ajo, picado
  • 1 cucharadita melaza de granada
  • al gusto sal y pimienta

Preparación

  1. 1
    Cortar el pan de pita en cuadrados pequeños y tostar o freír hasta que estén dorados y crujientes. Reservar.
  2. 2
    Mezclar la lechuga, tomates, pepino, rábanos, cebolletas, menta y perejil en un bol grande.
  3. 3
    Batir el aceite de oliva, jugo de limón, sumac, ajo, melaza de granada, sal y pimienta.
  4. 4
    Verter el aderezo sobre las verduras y mezclar bien.
  5. 5
    Añadir los chips de pita crujientes justo antes de servir y mezclar suavemente.
  6. 6
    Espolvorear sumac extra por encima y servir inmediatamente.
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