Ensalada Primaveral Vietnamita con Camarones

Preparación

1. 1
   Prepare el aderezo mezclando salsa de pescado, jugo de lima, azúcar, ajo picado y chile rebanado en un tazón hasta que el azúcar se disuelva.
2. 2
   Distribuya lechuga e hierbas mixtas en un plato como base.
3. 3
   Coloque en capas el pepino y zanahorias en juliana sobre las hierbas y la lechuga.
4. 4
   Cubra con camarones cocidos cortados por la mitad.
5. 5
   Vierta generosamente el aderezo de lima y salsa de pescado sobre la ensalada.
6. 6
   Espolvoree cacahuetes tostados molidos en la parte superior y sazone con sal y pimienta al gusto.
7. 7
   Sirva inmediatamente a temperatura ambiente.