Khao Tom Gati (Papilla de Arroz Tailandesa con Leche de Coco y Plátano)

Preparación

1. 1
   Enjuagar el arroz jazmín hasta que el agua salga clara, luego escurrir.
2. 2
   En una olla mediana, combinar arroz, leche de coco y agua. Llevar a hervor suave.
3. 3
   Reducir el fuego y cocinar a fuego lento por 20 minutos, revolviendo ocasionalmente hasta que el arroz esté suave y cremoso.
4. 4
   Incorporar el azúcar de palma y la sal hasta que se disuelvan.
5. 5
   Servir caliente en tazones coronado con rodajas de plátano y hojuelas de coco tostado.