Kimbap (Rollos de Arroz Coreanos)

Preparación

1. 1
   Sazonar el arroz tibio con aceite de sésamo, sal y semillas de sésamo. Mezclar suavemente y dejar enfriar un poco.
2. 2
   Hacer una tortilla fina de huevo, dejar enfriar y cortar en tiras.
3. 3
   Preparar todas las verduras: cortar el pepino en juliana, saltear las zanahorias, blanquear y sazonar las espinacas con aceite de sésamo.
4. 4
   Colocar una hoja de alga sobre una esterilla de bambú, extender el arroz uniformemente dejando 2cm en el borde superior.
5. 5
   Disponer las tiras de huevo, pepino, rábano encurtido, espinacas y zanahorias en línea en el centro.
6. 6
   Enrollar firmemente usando la esterilla de bambú, sellar el borde con un poco de agua.
7. 7
   Pincelar el exterior con aceite de sésamo y cortar en piezas de 2cm.