Msemen con Miel y Mantequilla

Preparación

1. 1
   Mezclar la harina, sémola, sal y azúcar en un bol grande. Agregar gradualmente el agua tibia y amasar hasta obtener una masa suave y elástica. Dividir en 8 bolas y dejar reposar 15 minutos.
2. 2
   Combinar la mantequilla ablandada con el aceite. Aplanar cada bola sobre una superficie aceitada formando un cuadrado fino, pincelar con la mezcla de mantequilla, luego doblar los bordes hacia el centro.
3. 3
   Calentar una plancha a fuego medio. Cocinar cada msemen 2-3 minutos por lado hasta que esté dorado y crujiente.
4. 4
   Servir caliente, rociado con miel y con un trozo de mantequilla fresca.