Wraps de Lechuga con Larb Tailandés

Preparación

1. 1
   Cocinar el pollo picado en una sartén seca a fuego medio hasta que esté completamente cocido, desmenuzándolo en trozos pequeños.
2. 2
   Retirar del fuego y dejar enfriar ligeramente durante 2 minutos.
3. 3
   En un bol, mezclar la salsa de pescado, el jugo de lima, el azúcar y las hojuelas de chile.
4. 4
   Combinar el pollo cocido con el aderezo, los chalotes, las cebolletas y el polvo de arroz.
5. 5
   Incorporar las hojas de menta y cilantro frescas.
6. 6
   Servir la mezcla de larb en hojas de lechuga crujientes.