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Medium
Ingredientes
- 3 grandes tomates maduros
- 250g mozzarella di bufala fresca
- 1 molho folhas de manjericão fresco
- 3 colheres de sopa azeite extra virgem
- 1 colher de sopa glacê balsâmico
- a gosto sal marinho
- a gosto pimenta preta moída na hora
Preparação
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1Cortar os tomates e a mozzarella em rodelas de igual espessura, cerca de 5mm cada.
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2Dispor as rodelas de tomate e mozzarella alternadas num prato de servir, sobrepondo-as.
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3Colocar folhas de manjericão fresco entre as rodelas.
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4Regar generosamente com azeite extra virgem e glacê balsâmico.
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5Temperar com sal marinho e pimenta preta moída na hora. Servir imediatamente à temperatura ambiente.