Kimbap (Rolos de Arroz Coreanos)

Preparação

1. 1
   Temperar o arroz morno com óleo de sésamo, sal e sementes de sésamo. Misturar suavemente e deixar arrefecer ligeiramente.
2. 2
   Fazer uma omelete fina, deixar arrefecer e cortar em tiras.
3. 3
   Preparar todos os vegetais: cortar o pepino em juliana, saltear as cenouras, escaldar e temperar os espinafres com óleo de sésamo.
4. 4
   Colocar uma folha de alga sobre uma esteira de bambu, espalhar o arroz uniformemente deixando 2cm na borda superior.
5. 5
   Dispor as tiras de ovo, pepino, rabanete em conserva, espinafres e cenouras em linha no centro.
6. 6
   Enrolar firmemente usando a esteira de bambu, selar a borda com um pouco de água.
7. 7
   Pincelar o exterior com óleo de sésamo e cortar em pedaços de 2cm.