Salada Fattoush

Salada Fattoush

🟡 Medium

Ingredientes

  • 1 pão pita
  • 1 alface romana, picada
  • 2 tomates médios, em cubos
  • 1 pepino, em cubos
  • 4 rabanetes, fatiados
  • 3 cebolinhas, picadas
  • 1/2 chávena folhas de hortelã fresca
  • 1/2 chávena salsa fresca, picada
  • 1/4 chávena azeite
  • 3 colheres de sopa sumo de limão
  • 1 colher de sopa sumac
  • 1 dente alho, picado
  • 1 colher de chá melaço de romã
  • a gosto sal e pimenta

Preparação

  1. 1
    Cortar o pão pita em quadrados pequenos e tostar ou fritar até dourar e ficar crocante. Reservar.
  2. 2
    Misturar alface, tomates, pepino, rabanetes, cebolinhas, hortelã e salsa numa tigela grande.
  3. 3
    Bater o azeite, sumo de limão, sumac, alho, melaço de romã, sal e pimenta.
  4. 4
    Regar os legumes com o molho e misturar bem.
  5. 5
    Adicionar as chips de pita crocantes mesmo antes de servir e misturar delicadamente.
  6. 6
    Polvilhar com sumac extra e servir imediatamente.
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