Lente onigiri met ingemaakte groenten

Bereiding

1. 1
   Kook de rijst volgens de verpakking en laat iets afkoelen.
2. 2
   Meng de rijstazijn voorzichtig door de warme rijst.
3. 3
   Maak je handen nat met zout water om plakken te voorkomen.
4. 4
   Neem een handvol rijst, maak een kuiltje, leg umeboshi of komkommer in het midden.
5. 5
   Vorm tot driehoekjes of balletjes door stevig maar zacht te drukken.
6. 6
   Wikkel elke onigiri in een reep nori en bestrooi met sesamzaadjes.