Thai Larb Gai Salat-Wraps

Zubereitung

1. 1
   Das Hähnchenhackfleisch in einer trockenen Pfanne bei mittlerer Hitze garen und zerkleinern.
2. 2
   Vom Herd nehmen und in eine Schüssel geben, um leicht abzukühlen.
3. 3
   Fischsauce, Limettensaft und Palmzucker verrühren, bis sich der Zucker auflöst.
4. 4
   Das Dressing über das Hähnchen gießen, geröstetes Reispulver, Schalotten und Chiliflocken hinzufügen und gut vermengen.
5. 5
   Frische Minze und Koriander vorsichtig unterheben.
6. 6
   Sofort in knackigen Salatblättern servieren.