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Date 5 Apr. 4 Apr. 3 Apr. 2 Apr. 1 Apr. 31 März 30 März 29 März 28 März 27 März 26 März 25 März 24 März 23 März
Sonntag, 5 April 2026
3 recipes
Rind- und Ale-Eintopf 🟡 Medium

Rind- und Ale-Eintopf

Ein klassischer britischer Abendessen-Eintopf mit zartem Rindfleisch und Wurzelgemüse in einer reichhaltigen, dunkelbraunen Ale-Soße. Dieses wärmende, herzhafte Gericht wird langsam gekocht und verkörpert traditionelle britische Comfort-Food-Kultur. Perfekt für Frühjahrsabende, wenn Sie ein befriedigendes, wohltuendes Essen benötigen.

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Coronation Chicken Salad 🟡 Medium

Coronation Chicken Salad

Ein klassisches britisches Mittagessen mit zartem pochiertem Hähnchenbrust, das in einer cremigen, mild würzigen Curry-Mayonnaise überzogen ist, serviert auf frischem Blattsalat mit Frühjahrsgemüse. Dieses elegante und einfache Gericht ist perfekt für ein leichtes Mittagessen und zeigt die britische Liebe zur Kombination traditioneller Proteine mit subtilen exotischen Aromen.

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Samstag, 4 April 2026
3 recipes
Vietnamesischer Frühlingssalat mit Garnelen 🟡 Medium

Vietnamesischer Frühlingssalat mit Garnelen

Ein erfrischender und leichter Salat, der frische Kräuter, Gemüse und zarte Garnelen mit würziger Limetten-Fischsauce verbindet. Dieses ikonische vietnamesische Mittagessen wird bei Zimmertemperatur serviert und verkörpert perfekt die Frische der Frühjahrssaison mit seinen knusprigen Texturen und lebendigen Aromen.

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Freitag, 3 April 2026
3 recipes
Thai Grünes Curry mit Huhn 🟡 Medium

Thai Grünes Curry mit Huhn

Ein aromatisches und würziges Thai-Grünkurry mit zartem Huhn, frischem Gemüse und cremiger Kokosmilch. Dieses authentische Gericht ist ein beliebtes Abendessen-Hauptgericht in Thailand und bietet eine perfekte Balance von Schärfe, Cremigkeit und aromatischen Kräutern.

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Som Tam (Grüner Papaya-Salat) 🟡 Medium

Som Tam (Grüner Papaya-Salat)

Som Tam ist ein erfrischender und würziger Thai-Salat aus grüner Papaya, ideal für Frühjahrs-Mittagessen. Dieses leichte, aber sättigende Gericht kombiniert knackige geriebene grüne Papaya mit Limettensaft, Fischsoße und frischen Chilis. Es ist ein authentisches Thai-Mittagessen-Klassiker, das schnell zubereitet und natürlich gesund ist.

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Jok Gai – Thailändischer Reisbrei mit Huhn 🟡 Medium

Jok Gai – Thailändischer Reisbrei mit Huhn

Jok Gai ist ein beliebtes thailändisches Frühstückskomfortgericht aus samtigem Reisbrei mit zartem geschreddertem Huhn, knusprigem Knoblauch und frischen Frühlingskräutern. Dieses warme, nahrhafte Gericht wird traditionell morgens gegessen und ist perfekt für die Frühjahrszeit mit frischen Frühlingszwiebeln und Koriander.

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Donnerstag, 2 April 2026
3 recipes
Vietnamesischer Rindereintopf mit Sternanis (Thịt Kho) 🟡 Medium

Vietnamesischer Rindereintopf mit Sternanis (Thịt Kho)

Ein klassisches vietnamesisches Schmorgericht aus langsam gegartem Rindfleisch mit karamellisierten Schalotten, Sternanis und Fischsoße bis es zart und tiefgründig aromatisch ist. Dieses herzhafte Abendessen wird traditionell über Dampfreis serviert und repräsentiert authentische Hausmannskost in ganz Vietnam. Die reiche, aromatische Soße mit süß-würzigen Noten macht es zu einem beliebten Abendessen-Klassiker, der Familien zusammenbringt.

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Vietnamesischer Frühlingssalat 🟡 Medium

Vietnamesischer Frühlingssalat

Ein leichtes und erfrischendes Mittagessen, das frische Kräuter, knackiges Gemüse und zartes Garnelen oder Tofu in Salatblättern kombiniert. Dieser traditionelle vietnamesische Salat wird mit einer würzigen Limetten-Fischsoßen-Vinaigrette angemacht und mit gehackten Erdnüssen garniert.

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Bánh Cuốn – Vietnamesische gedämpfte Reispapierrollen 🟡 Medium

Bánh Cuốn – Vietnamesische gedämpfte Reispapierrollen

Bánh cuốn ist eine zarte vietnamesische Frühstücksspezialität mit hauchdünnen, gedämpften Reisblättern, die mit würzigem Hackfleisch und Holzohren-Pilzen gefüllt sind. Dieses leichte, elegante Gericht wird traditionell warm mit knusprigen Zwiebeln serviert und mit einer würzigen Dipping-Sauce begleitet – perfekt als Frühstückskomfort an einem Frühlingsmorgen.

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Mittwoch, 1 April 2026
6 recipes
Räucherlachs und Rührei auf Toast 🟡 Medium

Räucherlachs und Rührei auf Toast

Ein klassisches britisches Frühstück mit cremigem Rührei und zartem Räucherlachs auf warmem Buttertoast. Dieses elegante und einfache Gericht ist perfekt für Frühjahrsmorgen und verbindet proteinreiches Ei mit dem frischen, rauchigen Geschmack von Lachs und Zitronenschale.

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Thai Grünes Curry mit Hähnchen 🟡 Medium

Thai Grünes Curry mit Hähnchen

Ein aromatisches und würziges Thai-Grüncurry mit Kokosmilch, frischen grünen Chilischoten und zartem Hähnchen. Dieses authentische Gericht ist ein beliebter Thai-Klassiker zum Abendessen, der aromatische Kräuter und eine reichhaltige, cremige Sauce kombiniert.

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Som Tam Thai (Grüner Papaya-Salat) 🟡 Medium

Som Tam Thai (Grüner Papaya-Salat)

Som Tam ist ein erfrischender und pikanter Thai-Salat aus grüner Papaya, der sich perfekt für ein leichtes Mittagessen eignet. Dieses lebendige Gericht kombiniert geriebene unreife Papaya mit würziger Limetten-Dressing, frischen Chilis und zerkrümelten Erdnüssen. Es ist ein klassisches Thai-Straßengericht, das schnell zubereitet wird und voller frischer Aromen steckt.

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Jok Gai – Thailändischer Reisbrei mit Huhn 🟡 Medium

Jok Gai – Thailändischer Reisbrei mit Huhn

Jok Gai ist ein beliebtes thailändisches Frühstücks-Komfortessen aus cremigem, würzigem Reisbrei, gekrönt mit zerkleinertem Huhn, knusprigem Knoblauch und frischen Kräutern. Dieses wärmende Gericht wird typischerweise morgens gegessen und ist das perfekte Frühjahrsfrühstück, das den Appetit sanft mit seinen milden, beruhigenden Aromen weckt.

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Dienstag, 31 März 2026
3 recipes
Thai Grünes Curry mit Huhn 🟡 Medium

Thai Grünes Curry mit Huhn

Ein aromatisches und herzhaftes thailändisches grünes Curry mit zartem Huhn, Thai-Auberginen und Bambussprossen in reichhaltiger Kokosmilch. Dieses klassische Abendgericht bietet authentische thailändische Aromen mit frischen Kräutern und aromatischen Gewürzen, perfekt für Frühlingsabende.

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Montag, 30 März 2026
3 recipes
Fattoush-Salat 🟡 Medium

Fattoush-Salat

Ein lebhafter libanesischer Brotsalat mit knusprigen Pitachips, frischem Frühlingsgemüse und einem würzigen Sumach-Zitronen-Dressing. Dieses erfrischende Gericht ist ein Klassiker auf libanesischen Mittagstischen, perfekt für warme Frühlingstage.

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Manakish Za’atar 🟡 Medium

Manakish Za’atar

Traditionelles libanesisches Fladenbrot mit einer duftenden Mischung aus Za’atar und Olivenöl, goldbraun und knusprig gebacken. Dieses beliebte Frühstück wird frisch aus dem Ofen genossen, oft mit frischem Gemüse, Labneh oder Minztee.

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Sonntag, 29 März 2026
3 recipes
Thai Massaman Curry mit Rindfleisch 🟡 Medium

Thai Massaman Curry mit Rindfleisch

Ein reichhaltiges und aromatisches Thai-Curry mit zarten Rindfleischwürfeln, die in einer cremigen Kokosnusssauce mit Kartoffeln und gerösteten Erdnüssen geschmort werden. Dieses herzhafte Gericht vereint persische und indische Einflüsse mit traditionellen Thai-Aromen und ist perfekt für ein sättigendes Frühlingsabendessen.

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Samstag, 28 März 2026
3 recipes
Lamm Rogan Josh 🟡 Medium

Lamm Rogan Josh

Ein reichhaltiges und aromatisches Kaschmir-Lammcurry, langsam gegart mit Joghurt, wärmenden Gewürzen und getrockneten roten Chilis. Dieses herzhafte Gericht bietet zartes Fleisch in einer tiefroten, geschmackvollen Soße, perfekt für Frühlingsabende.

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Chana Chaat 🟡 Medium

Chana Chaat

Ein erfrischender indischer Kichererbsensalat mit Zwiebeln, Tomaten, Gurke und würzigem Tamarinden-Chutney. Dieser leichte und proteinreiche Streetfood-Klassiker ist perfekt für ein sättigendes Frühlingsmittagessen.

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Poha 🟡 Medium

Poha

Ein leichtes und lockeres Frühstücksgericht aus Reisflocken, gewürzt mit Senfkörnern, Curryblättern und Kurkuma. Dieses beliebte indische Morgenessen ist schnell zubereitet und perfekt für den Frühling mit frischen Erbsen und Koriander.

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Freitag, 27 März 2026
3 recipes
Agnello con Carciofi 🟡 Medium

Agnello con Carciofi

Ein traditioneller italienischer Frühlingseintopf mit zartem Lamm, das mit jungen Artischocken, Weißwein und frischen Kräutern geschmort wird. Dieses herzhafte römische Gericht feiert die Ankunft des Frühlings, wenn Artischocken ihren Höhepunkt erreichen.

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Insalata Caprese 🟡 Medium

Insalata Caprese

Ein klassischer italienischer Frühlingssalat von der Insel Capri mit reifen Tomaten, frischem Mozzarella di Bufala und duftendem Basilikum. Dieses leichte und erfrischende Gericht feiert die Einfachheit hochwertiger Zutaten mit nativem Olivenöl extra.

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Donnerstag, 26 März 2026
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Mittwoch, 25 März 2026
3 recipes
Dienstag, 24 März 2026
3 recipes
Lamm Rogan Josh 🟡 Medium

Lamm Rogan Josh

Ein reichhaltiges und aromatisches Kaschmir-Curry mit zartem Lamm, das in einer tiefroten Soße aus Joghurt, Tomaten und wärmenden Gewürzen geschmort wird. Dieses klassische nordindische Gericht ist perfekt für Frühlingsabende, wenn das Wetter noch kühl ist.

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Gemüse Poha 🟡 Medium

Gemüse Poha

Ein leichtes und nahrhaftes indisches Gericht aus gepresstem Reis, gewürzt mit Kurkuma, Senfkörnern und frischem Gemüse. Dieses klassische Mittagessen aus Maharashtra ist schnell zubereitet und perfekt für eine Frühlingsmahlzeit.

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Poha 🟡 Medium

Poha

Poha ist ein beliebtes indisches Frühstück aus gepresstem Reis, gewürzt mit Senfkörnern, Curryblättern und Kurkuma. Dieses leichte aber sättigende Gericht wird mit frischem Koriander, Erdnüssen und einem Spritzer Limette serviert.

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Montag, 23 März 2026
3 recipes
Coq au Vin 🟡 Medium

Coq au Vin

Ein klassisches französisches Schmorgericht mit Hähnchen, das langsam in Rotwein mit Champignons, Perlzwiebeln und Speck gegart wird. Dieser herzhafte burgundische Eintopf ist der Inbegriff rustikaler französischer Hausmannskost, perfekt für einen sättigenden Frühlingsabend.

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Salade Niçoise 🟡 Medium

Salade Niçoise

Ein klassischer provenzalischer Salat mit zarten grünen Bohnen, reifen Tomaten, Oliven und gebratenem Thunfisch auf knackigem Salat. Dieses erfrischende Frühlingsgericht präsentiert die besten mediterranen Aromen der Côte d’Azur.

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Sonntag, 22 März 2026
3 recipes
Thailändisches Massaman-Curry mit Rindfleisch 🟡 Medium

Thailändisches Massaman-Curry mit Rindfleisch

Ein reichhaltiges und aromatisches thailändisches Curry mit zarten Rindfleischwürfeln, die in einer cremigen Kokosnusssauce mit Kartoffeln und gerösteten Erdnüssen geschmort werden. Dieses herzhafte Gericht vereint persisch beeinflusste Gewürze mit traditionellen thailändischen Aromen, perfekt für eine sättigende Frühlingsmahlzeit am Abend.

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Khanom Krok 🟡 Medium

Khanom Krok

Traditionelle thailändische Kokos-Reis-Pfannkuchen, knusprig an den Rändern und cremig in der Mitte. Diese süßen und herzhaften mundgerechten Leckereien sind ein beliebtes Straßenfrühstück in Thailand, das an Frühlingsmorgen frisch aus der Pfanne genossen wird.

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Samstag, 21 März 2026
3 recipes
Thai Larb Gai Salat-Wraps 🟡 Medium

Thai Larb Gai Salat-Wraps

Leichter und erfrischender thailändischer Hähnchen-Hackfleischsalat, serviert in knackigen Salatblättern. Dieses würzige Gericht mit aromatischen Kräutern, Limettensaft und geröstetem Reispulver ist ein perfektes Frühlingsmittagessen.

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Freitag, 20 März 2026
3 recipes
Msemen mit Honig und Butter 🟡 Medium

Msemen mit Honig und Butter

Msemen sind traditionelle marokkanische quadratische Fladenbrote mit knusprigen, blättrigen Schichten. Diese buttrigen Morgengebäcke sind ein beliebtes Frühstück in Marokko, besonders köstlich im Frühling mit frischem Honig beträufelt und mit Minztee serviert.

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Donnerstag, 19 März 2026
3 recipes
Hähnchen-Caesar-Wrap 🟡 Medium

Hähnchen-Caesar-Wrap

Ein klassischer amerikanischer Lunch-Wrap mit gegrilltem Hähnchen, knackigem Römersalat, Parmesankäse und cremigem Caesar-Dressing in einer Weizentortilla. Perfekt für eine sättigende, aber leichte Mittagsmahlzeit.

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Mittwoch, 18 März 2026
3 recipes
Mercimek Köftesi 🟡 Medium

Mercimek Köftesi

Traditionelle türkische rote Linsenbällchen mit feinem Bulgur, frischen Kräutern und Gewürzen. Diese kalte Vorspeise ist ein beliebtes leichtes Mittagessen in der Türkei, perfekt für den Frühling mit frischer Petersilie und Minze.

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Menemen 🟡 Medium

Menemen

Ein traditionelles türkisches Frühstücksgericht aus weich gerührten Eiern, gekocht mit frischen Tomaten, grünen Paprika und aromatischen Gewürzen. Dieses frühlingsfrische Gericht ist ein Grundnahrungsmittel auf türkischen Frühstückstischen, am besten mit warmem knusprigem Brot genossen.

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Dienstag, 17 März 2026
3 recipes
Thai Massaman Curry mit Rindfleisch 🟡 Medium

Thai Massaman Curry mit Rindfleisch

Ein reichhaltiges und aromatisches Thai-Curry mit zartem Rindfleisch, das langsam in cremiger Kokosmilch mit Kartoffeln, gerösteten Erdnüssen und warmen Gewürzen gegart wird. Dieses herzhafte südthailändische Gericht vereint persische und indische Einflüsse für eine zutiefst befriedigende Abendmahlzeit.

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Thailändische Larb Salatwickel 🟡 Medium

Thailändische Larb Salatwickel

Leichte und erfrischende thailändische Larb serviert in knackigen Salatblättern, perfekt für ein Frühlingsmittagessen. Dieser traditionelle thailändische Salat enthält gehacktes Hähnchen mit Limette, Fischsauce, frischen Kräutern und geröstetem Reispulver.

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Montag, 16 März 2026
3 recipes
Lamm Kleftiko 🟡 Medium

Lamm Kleftiko

Ein traditionelles griechisches Schmorgericht mit Lammfleisch, das in Pergamentpapier mit Kartoffeln, Knoblauch und aromatischen Kräutern langsam gegart wird. Dieses herzhafte Bergrezept ergibt unglaublich zartes Fleisch, perfekt für ein sättigendes Frühlingsabendessen.

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Dakos 🟡 Medium

Dakos

Ein traditioneller kretischer Salat mit knusprigen Gerstenzwieback, bedeckt mit reifen Tomaten, cremigem Feta-Käse und duftendem Oregano. Dieses erfrischende Frühlingsgericht ist perfekt für eine leichte Mittagsmahlzeit.

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Sonntag, 15 März 2026
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Frühlings-Hähnchensalat-Sandwich 🟡 Medium

Frühlings-Hähnchensalat-Sandwich

Ein erfrischendes Hähnchensalat-Sandwich mit zartem pochiertem Hähnchen, knackigem Sellerie, frischen Kräutern und einem leichten Zitronen-Mayo-Dressing. Serviert auf getoastetem Sauerteigbrot mit gemischtem Frühlingsgrün, ist dieses klassische amerikanische Mittagessen perfekt für eine Mahlzeit am Mittag.

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Samstag, 14 März 2026
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Moqueca Baiana 🟡 Medium

Moqueca Baiana

Ein reichhaltiger und aromatischer brasilianischer Fischeintopf aus Bahia, zubereitet mit frischem Fisch, Kokosmilch, Palmöl, Tomaten und Paprika. Dieses herzhafte Küstengericht wird traditionell mit weißem Reis serviert.

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Salpicão de Frango 🟡 Medium

Salpicão de Frango

Ein erfrischender brasilianischer Hähnchensalat aus zerkleinertem Hühnerfleisch, Palmherzen, Mais, Rosinen und grünen Äpfeln, angemacht mit einer leichten Mayonnaise-Sauce. Dieser klassische Mittagsfavorit wird oft bei Feiern serviert, ist aber auch eine perfekte leichte Mahlzeit im Frühling.

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Pão de Queijo 🟡 Medium

Pão de Queijo

Traditionelles brasilianisches Käsebrot aus Tapiokamehl und Käse. Diese warmen, zähen Brötchen mit knuspriger Kruste sind ein beliebtes Frühstück in ganz Brasilien, perfekt zu frischem Kaffee.

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Freitag, 13 März 2026
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Takenoko Gohan (Bambussprossen-Reis) 🟡 Medium

Takenoko Gohan (Bambussprossen-Reis)

Ein beliebtes japanisches Frühlingsabendessen mit zarten Bambussprossen, die mit Reis in einer würzigen Dashi-Brühe gegart werden. Dieses herzhafte Reisgericht feiert die Ankunft des Frühlings mit der delikaten Süße frischer Bambussprossen und wird traditionell als Mittelpunkt einer Abendmahlzeit serviert.

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Donnerstag, 12 März 2026
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Lamm Mansaf 🟡 Medium

Lamm Mansaf

Jordaniens Nationalgericht mit zartem Lamm in einer fermentierten Joghurtsauce namens Jameed, serviert auf duftendem Reis mit gerösteten Mandeln und Pinienkernen. Dieses festliche Gericht ist der Mittelpunkt von Familienfeiern im gesamten Nahen Osten.

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Fattoush-Salat 🟡 Medium

Fattoush-Salat

Ein erfrischender libanesischer Salat mit knusprigen Pitachips, frischem Gemüse und einem würzigen Sumach-Zitronen-Dressing. Dieses leichte und knackige Gericht ist perfekt für eine Frühlingsmahlzeit am Mittag.

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Shakshuka 🟡 Medium

Shakshuka

Ein beliebtes nahöstliches Frühstück aus Eiern, die in einer gewürzten Tomaten-Paprika-Sauce pochiert werden. Dieses wärmende Frühlingsgericht wird traditionell in der Pfanne mit frischem Brot zum Dippen serviert.

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Mittwoch, 11 März 2026
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Thai Massaman Curry mit Rindfleisch 🟡 Medium

Thai Massaman Curry mit Rindfleisch

Ein reichhaltiges und aromatisches Thai-Curry mit zartem geschmortem Rindfleisch in einer cremigen Kokosnusssauce mit Kartoffeln und gerösteten Erdnüssen. Dieses herzhafte Gericht vereint persisch beeinflusste Gewürze mit traditionellen thailändischen Aromen für eine zutiefst befriedigende Abendmahlzeit.

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Thai Larb Gai Salat-Wraps 🟡 Medium

Thai Larb Gai Salat-Wraps

Leichte und erfrischende thailändische Hackfleischsalat serviert in knackigen Salatblättern. Dieses ikonische Isaan-Gericht bietet eine perfekte Balance aus würziger Limette, Fischsauce, geröstetem Reispulver und frischen Kräutern – ideal für ein sättigendes aber leichtes Frühlingsmittagessen.

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Dienstag, 10 März 2026
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Bayerisches Radi Brot 🟡 Medium

Bayerisches Radi Brot

Ein klassisches bayerisches Frühlingsmittagessen mit hauchdünn geschnittenen Radieschen auf gebuttertem Schwarzbrot mit Schnittlauch. Dieses erfrischende belegte Brot feiert die ersten Frühlingsradieschen und ist ein beliebtes leichtes Mittagessen in Biergärten in ganz Bayern.

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Montag, 9 März 2026
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Gyeran-ppang (Koreanisches Eierbrot) 🟡 Medium

Gyeran-ppang (Koreanisches Eierbrot)

Ein beliebtes koreanisches Straßenessen zum Frühstück. Gyeran-ppang ist ein weiches, leicht süßes Brötchen mit einem ganzen Ei im Inneren. Perfekt für Frühlingsmorgen, dieser warme und wohltuende Leckerbissen findet man in Bäckereien und Straßenständen in ganz Korea.

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