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Medium
Zutaten
- 2 Hähnchenbrustzuschnitte
- 2 Tassen frische Tomaten, geschnitten
- 225 g frischer Mozzarella
- 8 Blätter frisches Basilikum
- 4 Scheiben knuspriges Ciabatta-Brot
- 2 EL Olivenöl
- 1 EL Balsamico-Essig
- nach Geschmack Salz und Pfeffer
Zubereitung
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1Hähnchenbrustzuschnitte mit Salz, Pfeffer und 1 EL Olivenöl würzen.
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2Hähnchen grillen oder 6-7 Minuten pro Seite in der Pfanne braten, bis es durchgegart ist. 5 Minuten ruhen lassen, dann schneiden.
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3Ciabatta-Brot leicht toasten, bis es golden ist.
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4Mozzarella, Tomatenscheiben und Basilikum auf Brot schichten.
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5Mit geschnittenem Hähnchen belegen.
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6Mit übrigem Olivenöl und Balsamico-Essig beträufeln.
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7Halbieren und sofort servieren.