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Medium
Zutaten
- 3 große Tomaten, gewürfelt
- 1 Gurke, gewürfelt
- 2 Tassen Romanasalat, gehackt
- 1 Tasse Radieschen, geschnitten
- 1/2 Tasse frische Petersilie, gehackt
- 1/4 Tasse frische Minze, gehackt
- 2 Pita-Brote, frittiert und in Chips zerbrochen
- 1/4 Tasse Olivenöl
- 3 EL Zitronensaft
- 1 EL Sumach
- 2 Zehen Knoblauch, gehackt
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Zubereitung
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1Pita-Brote in Dreiecke schneiden und in Olivenöl goldbraun frittieren, dann auf Papiertüchern abtropfen lassen
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2In einer großen Schüssel Tomaten, Gurke, Salat, Radieschen, Petersilie und Minze vermischen
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3In einer kleinen Schüssel Olivenöl, Zitronensaft, Sumach, gehackten Knoblauch, Salz und Pfeffer verquirlen
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4Dressing über das Gemüse gießen und sanft vermischen
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5Pitachips kurz vor dem Servieren hinzufügen und leicht vermischen, um die Knusprigkeit zu erhalten
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6Sofort servieren, während die Pitachips noch knusprig sind