🟡
Medium
Zutaten
- 2 Tassen geriebene grüne Papaya
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 1-2 Thai-Rote Chilischoten, geschnitten
- 2 Esslöffel Limettensaft
- 1 Esslöffel Fischsoße
- 1 Esslöffel Palmzucker
- ½ Tasse Kirschtomaten, halbiert
- ¼ Tasse Langbohnen, in 5-cm-Stücke geschnitten
- 2 Esslöffel geröstete Erdnüsse, zerkleinert
- 1 Limette, in Spalten geschnitten
Zubereitung
-
1Knoblauch und Chilischoten im großen Mörser leicht zerdrücken
-
2Langbohnen hinzufügen und sanft drücken, um Aromen freizusetzen, ohne völlig zu zerquetschen
-
3Palmzucker hinzufügen und weiter leicht vermischen
-
4Geriebene Papaya hinzufügen und sanft mit der Mischung vermengen
-
5Kirschtomaten hinzufügen und weiter sanft vermischen
-
6Limettensaft und Fischsoße gießen und alles zusammen vermengen
-
7Auf einen Servierteller geben und mit zerkleinerten Erdnüssen garnieren
-
8Sofort mit Limettenspalten servieren