Gyeran Mari

Zubereitung

1. 1
   Eier in einer Schüssel mit Salz und weißem Pfeffer verquirlen, bis sie gut gemischt sind.
2. 2
   1 Esslöffel Pflanzenöl in einer Antihaft-Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.
3. 3
   Eine dünne Schicht geschlagener Eier in die Pfanne gießen und gleichmäßig ausbreiten, um ein dünnes Omelett zu erstellen.
4. 4
   Wenn das Ei gesetzt ist, aber auf der Oberseite noch leicht feucht, Karottenstäbchen, Spinat und Schinken in einer Linie über die Mitte anordnen.
5. 5
   Das Omelett fest von einer Seite zur anderen rollen und mit einem Spatel zum Rollen helfen.
6. 6
   Die gerollte Omelette auf ein Schneidebrett übertragen und leicht abkühlen lassen.
7. 7
   Mit der restlichen Eimischung 2-3 weitere Rollen herstellen.
8. 8
   Die Rollen in 1 Zoll dicke Scheiben schneiden und auf einem Servierteller anordnen.
9. 9
   Mit Sesamöl und Sojasauce zum Servieren beträufeln.