Coban-Salat

Zubereitung

1. 1
   Tomaten und Gurken in gleichmäßig kleine Würfel schneiden.
2. 2
   Rote Zwiebel und frische Petersilie fein hacken.
3. 3
   Alle Gemüsesorten in einer großen Schüssel kombinieren.
4. 4
   In einer kleinen Schüssel Olivenöl, Zitronensaft, Salz und Pfeffer vermischen.
5. 5
   Das Dressing über das Gemüse gießen und vorsichtig vermengen.
6. 6
   Den Salat 5 Minuten ruhen lassen, damit sich die Aromen verbinden.
7. 7
   Sofort als leichtes Mittagessen servieren.