Tamago Kake Gohan

Zubereitung

1. 1
   Warmen gedämpften Reis in eine Schüssel geben.
2. 2
   Das Ei aufschlagen und Eigelb vom Eiweiß trennen, nur das Eigelb behalten.
3. 3
   Sojasauce und Zucker in einer kleinen Schüssel vermischen.
4. 4
   Sojasaucenmischung über den warmen Reis gießen.
5. 5
   Eine kleine Mulde in der Reismitte machen und das rohe Eigelb oben platzieren.
6. 6
   Mit geriedenem Nori-Seetang, Sesamsamen und Bonitoflocken bestreuen.
7. 7
   Mit Stäbchen oder Löffel gründlich vermischen, bis alle Reiskörner mit dem cremigen Eigelb überzogen sind.