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Medium
Zutaten
- 2 Tassen geriebene grüne Papaya
- 2 Zehen Knoblauch
- 2-3 Thai-Chilischoten
- 3 Kirschtomaten
- 2 Esslöffel Fischsauce
- 3 Esslöffel Limettensaft
- 1 Esslöffel Palmzucker
- ¼ Tasse geröstete Erdnüsse
- 2 Esslöffel lange Bohnen (gehackt)
- frisch Koriander- und Minzblätter
Zubereitung
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1Knoblauch und Chilischoten im Mörser zu einer Paste zerstoßen.
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2Kirschtomaten und lange Bohnen hinzufügen und leicht zerdrücken.
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3Geriebene Papaya hinzufügen und leicht vermischen.
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4Fischsauce, Limettensaft und Palmzucker gießen. Vorsichtig vermischen.
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5Auf einen Servierteller geben und mit gerösteten Erdnüssen und frischen Kräutern garnieren.