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Medium
Zutaten
- 2 Pitabrote, in Streifen geschnitten und geröstet
- 2 Tassen gemischter Salat
- 1 große Tomate, gewürfelt
- 1 Gurke, gewürfelt
- 1/2 Tasse Radieschen, geschnitten
- 1/4 Tasse frische Petersilie, gehackt
- 2 Esslöffel frische Minze, gehackt
- 3 Esslöffel Olivenöl
- 2 Esslöffel Zitronensaft
- 1 Esslöffel Sumach
- 1 Zehe Knoblauch, gehackt
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Zubereitung
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1Pitabrotstreifen im 175°C-Ofen 5 Minuten rösten, bis sie knusprig und goldbraun sind.
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2Salat, Tomate, Gurke, Radieschen, Petersilie und Minze in einer großen Schüssel vermischen.
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3Olivenöl, Zitronensaft, Sumach, Knoblauch, Salz und Pfeffer in einer kleinen Schüssel verquirlen.
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4Das Dressing über das Gemüse gießen und sanft vermischen.
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5Die knusprigen Pitachips kurz vor dem Servieren hinzufügen und nochmal vermischen.
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6Sofort servieren, während die Pitachips noch knusprig sind.