Vietnamesischer Frühlingssalat mit Reispapier

Vietnamesischer Frühlingssalat mit Reispapier

🟡 Medium

Zutaten

  • 100g Reisnudeln
  • 2 Tassen gemischte Salatblätter
  • 1 Gurke, julienned
  • 1 Karotte, geraspelt
  • 1/2 Tasse frische Minzblätter
  • 1/4 Tasse frischer Koriander
  • 2 Reispapierblätter
  • 3 EL Fischsauce
  • 2 EL frischer Limettensaft
  • 1 EL Zucker
  • 1 Knoblauchzehe, gehackt
  • 3 EL Erdnussbutter
  • 2 EL Hoisin-Sauce
  • 1 EL Limettensaft für Sauce

Zubereitung

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