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Medium
Zutaten
- 3 große Tomaten, gewürfelt
- 2 Gurken, gewürfelt
- 1 rote Zwiebel, fein gehackt
- 1 Bund frische Petersilie, gehackt
- 1/4 Tasse extra natives Olivenöl
- 3 Esslöffel frischer Zitronensaft
- 1 Teelöffel Meersalz
- 1/2 Teelöffel schwarzer Pfeffer
Zubereitung
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1Tomaten und Gurken in einheitliche, mundgerechte Stücke würfeln.
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2Rote Zwiebel und frische Petersilie fein hacken.
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3Alle Gemüsesorten in einer großen Schüssel kombinieren.
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4Olivenöl, Zitronensaft, Salz und Pfeffer in einer kleinen Schüssel verrühren.
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5Das Dressing über das Gemüse gießen und sanft vermischen.
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6Den Salat 5 Minuten ruhen lassen, damit sich die Aromen verbinden.
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7Sofort servieren, solange das Gemüse noch knusprig und frisch ist.