Chirashi Bowl

Zubereitung

1. 1
   Reis nach Packungsanweisung kochen und leicht abkühlen lassen.
2. 2
   Reisessig, Zucker und Salz vermischen und sanft unter den warmen Reis falten.
3. 3
   Eier kochen, bis sie wachsweich sind (6-7 Minuten), dann schälen und halbieren.
4. 4
   Zuckerschoten 2 Minuten blanchieren, dann in Eiswasser abkühlen.
5. 5
   Den gewürzten Reis in zwei Schüsseln verteilen.
6. 6
   Gurke, Karotte, eingelegten Ingwer, Zuckerschoten und Eierhalften auf dem Reis anrichten.
7. 7
   Mit Sesamsamen und Nori-Streifen bestreuen.
8. 8
   Sofort bei Raumtemperatur servieren.