Pain Perdu mit Herbstfrüchten

Zubereitung

1. 1
   In einer flachen Schüssel Eier, Milch, Vanilleextrakt, Zimt und Salz vermischen.
2. 2
   1 Esslöffel Butter in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze schmelzen. Apfel- und Birnenscheiben hinzufügen, mit braunem Zucker bestreuen und 5-7 Minuten karamellisieren. Auf einen Teller geben.
3. 3
   Restliche Butter in die Pfanne geben. Jede Brotscheibe 2 Sekunden pro Seite in die Eimischung tauchen, sodass sie Flüssigkeit aufnimmt, ohne aufzuweichen.
4. 4
   Die getauchten Brotscheiben 3-4 Minuten pro Seite braten, bis sie goldbraun und knusprig sind.
5. 5
   Pain Perdu anrichten und mit karamellisiertem Obst belegen. Mit Puderzucker bestäuben und sofort servieren.