Griechischer Horta-Salat mit Feta und Oliven

Zubereitung

1. 1
   Großen Topf mit Salzwasser zum Kochen bringen. Grüne Bohnen und Karotten 4 Minuten garen bis sie bissfest sind.
2. 2
   Zucchini zum gleichen Topf geben und weitere 2 Minuten kochen. Abtropfen lassen und leicht abkühlen.
3. 3
   Gekochtes Gemüse in große Schüssel geben. Tomaten, Oliven und Feta-Käse hinzufügen.
4. 4
   In einer kleinen Schüssel Olivenöl, Rotweinessig, Oregano, Salz und Pfeffer verquirlen.
5. 5
   Dressing über Salat gießen und vorsichtig vermengen. 5 Minuten ruhen lassen vor dem Servieren.