Thai Papayasalat (Som Tam)

Thai Papayasalat (Som Tam)

🟡 Medium

Zutaten

  • 1 mittel grüne Papaya, gerieben
  • 2 frische rote Chilis, geschnitten
  • 2 Zehen Knoblauch
  • 1 Handvoll Langbohnen, in 5cm Stücke geschnitten
  • 2 Cherrytomaten, halbiert
  • 3 Esslöffel frischer Limettensaft
  • 2 Esslöffel Fischsoße
  • 1 Esslöffel Palmzucker
  • 3 Esslöffel geröstete Erdnüsse, zerkleinert
  • 1 Teelöffel getrocknete Shrimps (optional)

Zubereitung

  1. 1
    Knoblauch und Chilis in einem Mörser zusammen zerstoßen.
  2. 2
    Langbohnen und Tomaten hinzufügen und sanft zerdrücken.
  3. 3
    Die geriebene Papaya hinzufügen und sanft vermischen.
  4. 4
    Limettensaft, Fischsoße gießen und Palmzucker auflösen.
  5. 5
    Alles zusammen vermischen bis gut kombiniert.
  6. 6
    Mit zerkleinerten Erdnüssen und getrockneten Shrimps bestreuen.
  7. 7
    Sofort auf einem Salatlattichbett oder zusammen mit Klebreis servieren.
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