Msemen mit Honig und Mandeln

Zubereitung

1. 1
   Mehl und Salz in einer großen Schüssel mischen. Allmählich warmes Wasser hinzufügen und zu einem glatten, weichen Teig kneten. 10 Minuten ruhen lassen.
2. 2
   Teig in 4 gleiche Portionen teilen und zu Kugeln formen. Mit geölten Händen jeden Ball auf einer geölten Fläche dünn auseinander ziehen.
3. 3
   Den Teig zur Hälfte falten, dann nochmals zur Hälfte falten, um ein Quadrat zu bilden. Zwischen den Falten leicht mit Öl bestreichen.
4. 4
   Butter in einer Antihaft-Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Jeden gefalteten Msemen 2-3 Minuten pro Seite braten, bis er goldbraun und knusprig ist.
5. 5
   Auf einen Servierteller übertragen und mit Orangenblütenhonig beträufeln. Mit gerösteten Mandeln und Zimt bestreuen.
6. 6
   Warm servieren und Stücke abbrechen, während Sie essen.