Caprese-Hähnchen-Sandwich

Zubereitung

1. 1
   Hähnchenbrustkotelett mit Salz und Pfeffer würzen.
2. 2
   Olivenöl in einer Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen und Hähnchen 6-7 Minuten pro Seite grillen, bis es gar ist.
3. 3
   Hähnchen 2 Minuten ruhen lassen, dann in Streifen schneiden.
4. 4
   Ciabatta-Brot leicht rösten, bis es goldbraun ist.
5. 5
   Mozzarella, Tomatenscheiben und Basilikum auf geröstetem Brot schichten.
6. 6
   Mit gegrillten Hähnchensteifen belegen und mit Balsamico-Glaze beträufeln.
7. 7
   Diagonal schneiden und sofort servieren.