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Medium
Zutaten
- 6 Scheiben Speck
- 4 Scheiben Brot, geröstet
- 3 Esslöffel Mayonnaise
- 2 Tassen frischer Salat
- 2 mittelgroß Tomaten, in Scheiben geschnitten
- nach Geschmack Salz und Pfeffer
Zubereitung
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1Speck in einer Pfanne bei mittlerer Hitze etwa 8-10 Minuten braten, bis er knusprig ist. Auf Papiertücher legen und abkühlen.
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2Brotscheiben toasten, bis sie goldbraun und knusprig sind.
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3Mayonnaise gleichmäßig auf eine Seite jeder Toastscheibe streichen.
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4Salat, Tomatenscheiben und knuspriger Speck auf zwei Brotscheiben schichten.
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5Mit den restlichen Brotscheiben abdecken, Mayonnaise-Seite nach unten. Leicht andrücken.
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6Diagonal schneiden und sofort mit Chips oder frischem Obst servieren.