Gurken- und Joghurtsalat mit Kreuzkümmel

Zubereitung

1. 1
   Die Gurken reiben und überschüssiges Wasser mit einem sauberen Tuch auspressen
2. 2
   Joghurt in einer Schüssel cremig rühren
3. 3
   Öl in einer kleinen Pfanne erhitzen und Kreuzkümmel etwa 1 Minute rösten
4. 4
   Den gerösteten Kreuzkümmel zum Joghurt geben
5. 5
   Geriebene Gurken, grüne Chili, Koriander, Salz und schwarzen Pfeffer unterheben
6. 6
   Vorsichtig vermischen, bis alles gut kombiniert ist
7. 7
   Mindestens 10 Minuten vor dem Servieren kalt stellen
8. 8
   Gekühlt als leichtes Mittagessen oder Beilage servieren