Kürbis-Gewürz-Pfannkuchen

Zubereitung

1. 1
   In einer großen Schüssel Mehl, Zucker, Backpulver, Zimt, Muskatnuss, Nelken und Salz verquirlen.
2. 2
   In einer anderen Schüssel Kürbispüree, Milch, Eier, geschmolzene Butter und Vanilleextrakt vermischen.
3. 3
   Feuchte Zutaten in trockene Zutaten gießen und rühren, bis gerade vermischt; der Teig sollte leicht klumpig sein.
4. 4
   Eine Grillplatte oder eine antihaftbeschichtete Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen und leicht buttern.
5. 5
   1/4 Tasse Teig pro Pfannkuchen auf die Platte gießen und 2-3 Minuten kochen, bis die Kanten fest aussehen und Blasen entstehen.
6. 6
   Pfannkuchen umdrehen und weitere 1-2 Minuten kochen, bis sie goldbraun sind.
7. 7
   Warm servieren mit Ahornsirup, Schlagsahne und einem Hauch Zimt.