Salade Niçoise

Zubereitung

1. 1
   Salatblätter waschen und trocknen, dann auf einem großen Tablett oder einzelnen Tellern anrichten.
2. 2
   Hartgekochte Eier vierteln, Gurke in Scheiben schneiden, Paprika in Streifen schneiden und Kirschtomaten halbieren.
3. 3
   Thunfisch aus der Dose abtropfen lassen und auf dem Salat mit allen vorbereiteten Gemüsesorten anrichten.
4. 4
   Sardellenfilets und Oliven um den Salat herum platzieren.
5. 5
   In einer kleinen Schüssel Olivenöl, Rotweinessig und Dijon-Senf verquirlen. Mit Salz und Pfeffer würzen.
6. 6
   Das Vinaigrette-Dressing kurz vor dem Servieren über den Salat träufeln und sanft vermengen.