Pão de Queijo

Zubereitung

1. 1
   Ofen auf 190°C vorheizen.
2. 2
   Milch und Öl in einem Topf erhitzen, bis sie warm sind (nicht kochen).
3. 3
   In einer großen Schüssel Tapiokastärke, Käse und Salz vermischen.
4. 4
   Die warme Milch-Öl-Mischung in die trockenen Zutaten gießen und gut verrühren.
5. 5
   Etwas abkühlen lassen, dann Eier einzeln einschlagen und verrühren.
6. 6
   Den Teig in gefettete Muffinformen füllen, etwa drei Viertel voll.
7. 7
   20-25 Minuten backen, bis sie golden und aufgegangen sind.
8. 8
   Warm servieren, am besten direkt aus dem Ofen.