🟡
Medium
Zutaten
- 2 Tassen Gemischte Blätter (Romana, Rucola)
- 1 Gurke, gewürfelt
- 2 Tomaten, gewürfelt
- 1/2 Rote Paprika, geschnitten
- 1/4 Tasse Frische Petersilie, gehackt
- 2 EL Frische Minze, gehackt
- 1/4 Tasse Radieschen, dünn geschnitten
- 1 Pita-Brot in Chips geschnitten und gebraten
- 3 EL Olivenöl
- 2 EL Zitronensaft
- 1 TL Sumach
- 1 Zehe Knoblauch, gehackt
- nach Geschmack Salz und Pfeffer
Zubereitung
-
1Pita-Chips zubereiten, indem das Pitabrot in Dreiecke geschnitten, leicht mit Olivenöl bepinselt und in einer Pfanne goldbraun und knusprig gebraten wird. Beiseite stellen.
-
2In einer großen Schüssel gemischte Blätter, Gurke, Tomaten, Paprika, Radieschen, Petersilie und Minze kombinieren.
-
3In einer kleinen Schüssel Olivenöl, Zitronensaft, gehackten Knoblauch, Sumach, Salz und Pfeffer verrühren, um das Dressing zu erstellen.
-
4Das Dressing über das Gemüse gießen und vorsichtig vermischen, bis alles gut bedeckt ist.
-
5Mit knusprigen Pita-Chips garnieren, direkt vor dem Servieren, um ihre Knusprigkeit zu bewahren.
-
6Sofort servieren, während die Pita-Chips noch warm und knusprig sind.