Marokkanischer Kichererbsen- und Gemüsesalat

Zubereitung

1. 1
   In einer großen Schüssel die abgetropften Kichererbsen mit der gewürfelten Gurke, den Tomaten und der roten Zwiebel vermischen.
2. 2
   Den frischen Koriander und die Petersilie zur Schüssel hinzufügen.
3. 3
   In einer kleinen Schüssel das Olivenöl, den Zitronensaft, den Kreuzkümmel und die Paprika verquirlen.
4. 4
   Das Dressing über den Salat gießen und sanft vermischen.
5. 5
   Mit Salz und Pfeffer nach Geschmack würzen.
6. 6
   5 Minuten ruhen lassen, damit sich die Aromen verbinden, bevor Sie servieren.