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Ein reichhaltiger und wärmender Nahost-Eintopf mit zartem Lamm, erdigen Linsen und saisonalem Herbstgemüse wie Kürbis und Möhren. Dieses herzhafte Abendessen wird langsam mit warmen Gewürzen wie Zimt, Kreuzkümmel und Koriander gekocht und schafft ein zufriedenstellendes Mahl für kühle Abende.
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Ein lebendiger libanesischer Salat mit knackigem Herbstgemüse und Kräutern, angemacht mit würzigem Sumach- und Zitronendressing und gekrönt mit knusprigen Pitachips. Dieses leichte und erfrischende Mittagessen ist perfekt für den Herbst mit Tomaten, Gurken und frischer Minze.
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Manakish ist ein beliebtes nahöstliches Frühstücksfladen, das mit einer aromatischen Zaatar-Gewürzmischung, Olivenöl und frischen Kräutern belegt ist. Dieses knusprig-weiche Frühstücksklassiker ist perfekt für den Herbst, warm serviert mit Kaffee oder Tee und oft begleitet von frischem Gemüse und Joghurt zum Dippen.
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