Thaise Larb Gai Slawraps

Bereiding

1. 1
   Bak het kipgehakt in een droge pan op middelhoog vuur en verkruimel tot het volledig gaar is.
2. 2
   Haal van het vuur en doe in een mengkom om iets af te koelen.
3. 3
   Meng de vissaus, limoensap en palmsuiker tot de suiker is opgelost.
4. 4
   Giet de dressing over de kip, voeg geroosterd rijstpoeder, sjalotten en chilivlokken toe en meng goed.
5. 5
   Vouw de verse munt en koriander er voorzichtig door.
6. 6
   Serveer direct in knapperige slablaadjes.