Thai Larb Salat in Salatschalen

Thai Larb Salat in Salatschalen

🟡 Medium

Zutaten

  • 250g Hähnchenhackfleisch
  • 1 Kopf Buttersalat
  • 2 EL Fischsauce
  • 3 EL Limettensaft
  • 1 EL geröstetes Reispulver
  • 3 Schalotten, dünn geschnitten
  • 1/4 Tasse frische Minzblätter
  • 1/4 Tasse frischer Koriander
  • 1 TL Chiliflocken
  • 1 Stängel Zitronengras, gehackt

Zubereitung

  1. 1
    Das Hähnchenhackfleisch in einer trockenen Pfanne bei mittlerer Hitze garen und dabei zerkleinern.
  2. 2
    Vom Herd nehmen und Fischsauce, Limettensaft und Zitronengras hinzufügen. Gut vermischen.
  3. 3
    Geschnittene Schalotten, geröstetes Reispulver und Chiliflocken hinzufügen.
  4. 4
    Frische Minze und Korianderblätter unterheben.
  5. 5
    Salatblätter zu Schalen formen und die Larb-Mischung hineingeben.
  6. 6
    Sofort mit extra Limettenspalten servieren.
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