Salade Larb Thaï en Feuilles de Laitue

Préparation

1. 1
   Cuire le poulet haché dans une poêle sèche à feu moyen jusqu'à cuisson complète en l'émiettant.
2. 2
   Retirer du feu et ajouter la sauce de poisson, le jus de citron vert et la citronnelle. Bien mélanger.
3. 3
   Ajouter les échalotes émincées, la poudre de riz grillé et les flocons de piment.
4. 4
   Incorporer les feuilles de menthe et de coriandre fraîches.
5. 5
   Former des coupes avec les feuilles de laitue et garnir du mélange larb.
6. 6
   Servir immédiatement avec des quartiers de citron vert.