Pain perdu farci aux fraises et fromage frais

Préparation

1. 1
   Mélanger le fromage frais avec le sucre glace jusqu'à consistance lisse, puis incorporer la moitié des fraises tranchées.
2. 2
   Couper une poche dans chaque tranche de brioche et farcir généreusement avec le mélange de fromage frais.
3. 3
   Battre les œufs, le lait, la vanille et la cannelle dans un plat peu profond.
4. 4
   Tremper les tranches farcies dans le mélange d'œufs, en enrobant les deux côtés.
5. 5
   Faire fondre le beurre dans une poêle à feu moyen et cuire le pain perdu jusqu'à ce qu'il soit doré, environ 3-4 minutes de chaque côté.
6. 6
   Servir garni du reste des fraises fraîches et de sirop d'érable chaud.