Sandwich con Insalata di Pollo Primaverile

Preparazione

1. 1
   In una ciotola media, unire il pollo a cubetti, il sedano e l'aneto fresco.
2. 2
   In una ciotola piccola, sbattere la maionese, il succo di limone e la senape di Digione fino a ottenere un composto liscio.
3. 3
   Versare il condimento sul composto di pollo e mescolare uniformemente. Condire con sale e pepe.
4. 4
   Tagliare i panini ciabatta a metà e tostarli leggermente.
5. 5
   Disporre la rucola sulla metà inferiore di ogni panino, guarnire con l'insalata di pollo e chiudere con la metà superiore.
6. 6
   Servire immediatamente o avvolgere per un pranzo al sacco.