Lentekruiden geroosterde kip met asperges

Bereiding

1. 1
   Verwarm de oven voor op 220°C. Meng in een klein kommetje de olijfolie, knoflook, rozemarijn, tijm, citoenrasp, zout en peper.
2. 2
   Leg de kippendijen en krieltjes op een grote bakplaat. Besprenkel met de helft van het kruidenmengsel en meng goed.
3. 3
   Rooster 25 minuten. Voeg de asperges toe, besprenkel met de rest van het kruidenmengsel en rooster nog 15-20 minuten tot de kip een kerntemperatuur van 75°C heeft bereikt.
4. 4
   Knijp vers citroensap over alles en laat 5 minuten rusten voor het serveren.