Chana Chaat

Chana Chaat

🟡 Medium

Zutaten

  • 400g gekochte Kichererbsen
  • 1 mittlere Zwiebel, fein gewürfelt
  • 2 mittlere Tomaten, gewürfelt
  • 1 Gurke, gewürfelt
  • 1 grüne Chili, gehackt
  • 3 EL Tamarinden-Chutney
  • 1 EL Minz-Chutney
  • 1 TL Chaat Masala
  • 1/2 TL geröstetes Kreuzkümmelpulver
  • 1/4 Tasse frischer Koriander, gehackt
  • 1 EL Zitronensaft
  • nach Geschmack Salz
  • eine Handvoll Sev zum Garnieren

Zubereitung

  1. 1
    Die gekochten Kichererbsen abspülen, abtropfen lassen und in eine große Schüssel geben.
  2. 2
    Die gewürfelte Zwiebel, Tomaten, Gurke und gehackte grüne Chili hinzufügen.
  3. 3
    Das Tamarinden-Chutney und Minz-Chutney über die Mischung träufeln.
  4. 4
    Chaat Masala, geröstetes Kreuzkümmelpulver und Salz darüber streuen, dann Zitronensaft hinzufügen.
  5. 5
    Alles vorsichtig vermengen, bis es gut kombiniert ist.
  6. 6
    In Servierschalen füllen, mit frischem Koriander und Sev garnieren und sofort servieren.
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