Wraps de Laitue au Larb Thaïlandais

Préparation

1. 1
   Cuire le poulet haché dans une poêle sèche à feu moyen jusqu'à cuisson complète, en le divisant en petits morceaux.
2. 2
   Retirer du feu et laisser refroidir légèrement pendant 2 minutes.
3. 3
   Dans un bol, mélanger la sauce de poisson, le jus de citron vert, le sucre et les flocons de piment.
4. 4
   Combiner le poulet cuit avec la vinaigrette, les échalotes, les oignons verts et la poudre de riz.
5. 5
   Incorporer les feuilles de menthe et de coriandre fraîches.
6. 6
   Servir le mélange de larb dans des feuilles de laitue croquantes.