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Medium
Ingredienti
- 1 pane pita
- 1 lattuga romana, tritata
- 2 pomodori medi, a cubetti
- 1 cetriolo, a cubetti
- 4 ravanelli, affettati
- 3 cipollotti, tritati
- 1/2 tazza foglie di menta fresca
- 1/2 tazza prezzemolo fresco, tritato
- 1/4 tazza olio d'oliva
- 3 cucchiai succo di limone
- 1 cucchiaio sumac
- 1 spicchio aglio, tritato
- 1 cucchiaino melassa di melagrana
- q.b. sale e pepe
Preparazione
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1Tagliare il pane pita a quadratini e tostare o friggere fino a doratura e croccantezza. Mettere da parte.
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2Mescolare lattuga, pomodori, cetriolo, ravanelli, cipollotti, menta e prezzemolo in una grande ciotola.
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3Sbattere insieme olio d'oliva, succo di limone, sumac, aglio, melassa di melagrana, sale e pepe.
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4Versare il condimento sulle verdure e mescolare bene.
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5Aggiungere le chips di pita croccanti appena prima di servire e mescolare delicatamente.
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6Cospargere con sumac extra e servire immediatamente.