Khao Tom Gati (Porridge de Riz Thaï au Lait de Coco et Banane)

Préparation

1. 1
   Rincer le riz jasmin jusqu'à ce que l'eau soit claire, puis égoutter.
2. 2
   Dans une casserole moyenne, mélanger le riz, le lait de coco et l'eau. Porter à ébullition douce.
3. 3
   Réduire le feu et laisser mijoter 20 minutes, en remuant occasionnellement jusqu'à ce que le riz soit tendre et crémeux.
4. 4
   Incorporer le sucre de palme et le sel jusqu'à dissolution.
5. 5
   Servir chaud dans des bols garnis de tranches de banane et de flocons de coco grillés.