Som Tam (Thaise Groene Papaja Salade)

Som Tam (Thaise Groene Papaja Salade)

🟡 Medium

Ingrediënten

  • 2 kopjes groene papaja, in julienne
  • 8 cherrytomaatjes, gehalveerd
  • 1/2 kopje sperziebonen, in stukjes van 2,5cm
  • 2 knoflookteentjes
  • 2 Thaise pepers
  • 2 eetlepels palmsuiker
  • 3 eetlepels limoensap
  • 2 eetlepels vissaus
  • 2 eetlepels gedroogde garnalen
  • 2 eetlepels gehakte pinda's

Bereiding

  1. 1
    In een grote vijzel, stamp de knoflook en pepers tot ze zijn geplet.
  2. 2
    Voeg palmsuiker toe en blijf stampen tot het is opgelost.
  3. 3
    Voeg sperziebonen en tomaten toe en plet ze lichtjes.
  4. 4
    Voeg geraspte papaja toe en stamp voorzichtig om te mengen.
  5. 5
    Breng op smaak met vissaus en limoensap, voeg dan gedroogde garnalen toe.
  6. 6
    Meng alles en garneer met gehakte pinda's voor het serveren.
Deze website ook beschikbaar in:
  • English
  • Deutsch
  • Français
  • Español
  • Italiano
  • Português